بررسی مقایسه‌ای تأثیر ضدباکتریایی عصاره‌های آبی و الکلی گشنیز (Coriandrum sativum) بر روی برخی باکتری‌های پاتوژن

اگرچه آنتی‌بیوتیک‌ها به‌عنوان درمان مرسوم در بیماری‌های عفونی استفاده می‌شود اما این درمان‌ها با مشکلات زیادی ازجمله عوارض جانبی ناخواسته و مقاومت نسبت به آنتی‌بیوتیک‌ها همراه هست. هدف از این مطالعه مقایسه تأثیر ضدباکتریایی عصاره‌های آبی و الکلیگیاه گشنیز(Coriandrum sativum)  بر روی باکتری‌های اشریشیا کولای، سالمونلا تیفی‌موریوم، استافیلوکوکوس اورئوس و لیستریا منوسیتوژنز بود. آزمون‌ها با روش چاهک و میکروپلیت (برای تعیین MIC و MBC) انجام پذیرفت. نتایج انتشار چاهک نشان داد که استافیلوکوکوس اورئوس و لیستریا منوسایتوژنز حساس و اشریشیا کولای و سالمونلا تیفی‌موریوم مقاوم به عصاره‌های آبی و الکلی بودند.عصاره‌ گیاه دارای کمترین غلظت بازدارندگی معادل µg/ml25/6 و کمترین غلظت باکتری‌کشی برابر با µg/ml 5/12 در مقابل باکتری استافیلوکوکوس اورئوس بودند. عصاره‌های آبی و الکلی گیاه گشنیز بر رشد باکتری‌های گرم مثبت استافیلوکوکوس اورئوس و لیستریا منوسیتوژنز تأثیر داشت، اما بر روی باکتری‌های گرم منفی سالمونلا تیفی موریوم و اشریشیاکولای بی‌تأثیر بود.